Focaccia und Cafe - Frühstück in Italien: bestes Caffè Genua Zentrum

Sollten Sie nach dem Einkaufen in Genua eine kleine Pause benötigen, dann haben wir für Sie einen ganz vorzüglichen Tipp:

Focaccia und Cafe - Frühstück in Italien:

Bester Italienischer Cafe und Sorbet -

Caffè Genua Zentrum „Via XX Settembre“

Genova Cafe Sorbet Via XX Septembre Eingang

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REISE - TIPPS

KULINARISCHES

Genua Genova bester Cafe Caffe Cappuccino

Focaccia - ein gebackenes Fladenbrot - wird mit Hefeteig, Olivenöl und Salz gebacken und oft noch mit weiteren Kräutern oder Zutaten belegt.

Focaccia alle olive = mit Oliven,

Focaccia al formaggio = mit geschmolzenem Käse

Focaccia alle cipolle = mit Zwiebeln…

In der Toskana ist das Fladenbrot als Focaccine bekannt. In Napoli wir der Focaccia als Ring geformt und Tortano benannt.

Das ursprüngliche Focaccia Rezept stammt jedoch aus Genua. Der genuisische Focaccia wird aus Mehl, Wasser, Salz, Hefe und Olivenöl gebacken bis er knusprig ist und seine goldgelbe Farbe bekommt.

Der berühmteste Focaccia ist übrigens Focaccia di Recco, der im Ort Recco an der Riviera hergestellt wird. Der Focaccia mit geschmolzenem Käse wird in Scheiben mit 1 Meter Durchmesser zubereitet und schmeckt sagenhaft gut!

Wir haben viele Genuisen befragt und sie sind sich weitgehend einig -

im „Caffè degli Orefici“

Gena Zentrum (Via XX Settembre 6R

), circa in halber Höhe der Einkaufsstraße “Via XX Settembre” (in Nähe der Brücke)

Focaccia - Ligurisches Fladenbrot

Zum Frühstück, zwischendurch am Vormittag oder Nachmittag essen die Genuesen liebend gerne ein Stück Focaccia - die ligurische Spezialität, die als Vorfahre der Pizza gilt und köstlich schmeckt.

Genießer-Tipp: Wo bekomme ich den besten italienischen Cafe in Genua?

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Ein Cafe (= Espresso in Italien) oder Cappuccino kostet in den meisten Bars in Italien bloß rund 1 EUR an der Theke.

Bezahlt wird in der Bar meist vorher an der Kassa (Trinkgeld ist in Italien nicht üblich), erst danach bedient man Sie an der Theke.

Typisches Frühstück in Italien

Genießer-Tipp: Sorbet Erfrischungsdrink

Im „Caffè degli Orefici“ bekommen Sie auch einen äußerst leckeren Erfrischungsdrink “Kaffeesorbet” (halbgefrorenes Getränk mit Kaffee zum „sorbire“ = schlürfen / nippen) um lediglich 1,00 EUR – und das mitten im Zentrum von Genua!

Ein Stück Focaccia und ein Cafe sind das klassische italienische Frühstück und kosten Sie bloß 2 EUR - und Sie bekommen kostenlos einen Einblick in das bewegte Leben der italienischen Bevölkerung dazu.